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Native Pressung, Natives ÖlAus den Leitsätzen für Speisefette und Speiseöle: „Native Speisefette und -öle werden aus nicht vorgewärmter Rohware durch Pressen ohne Wärmezufuhr oder durch andere schonende mechanische Verfahren gewonnen. Sie können gewaschen und filtriert oder zentrifugiert sein. Sie sind jedoch weder entsäuert noch gebleicht oder desodoriert“. Auch hier gilt das gleiche wie bei den kaltgepressten Ölen. ►Die Presstemperatur ist nicht klar vorgegeben und wird deshalb von keinem Lebensmittelkontrolleur geprüft. Die einzige Ausnahme sind Oliven- und Bio-Öle, die verbindliche Qualitätsstandards vorschreiben. 1 [2] 3 4 5 6
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